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和菓子技法 全7巻セット 黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修 主婦の友社/発行
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20671072020
中古 ：20671072020-1 |
メーカー | 和菓子技法 全7巻セット 黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修 主婦の友社/発行 | 発売日 | 2025/01/27 04:40 | 定価 | 77000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和菓子技法 全7巻セット 黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修 主婦の友社/発行
和菓子技法 全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦 30.3cm 横21.7cm ・第1巻 餡 餅 求肥・第2巻 饅頭 蒸し羊羹 ういろう・第3巻 きんとん こなし 練切り ・第4巻 葛菓子 錦玉 羊羹・第5巻 焼き菓子 沖縄の菓子・第6巻 干菓子 半生菓子・第7巻 工芸菓子 引き菓子 索引今では入手困難で貴重な参考資料かと思います。当時購入して殆ど読む事無く、本箱にしまっておいたままでしたが、経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。個人的には30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。ちなみに、定かではございませんが10万円以上致しました。
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