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10年ちょっと前に購入した YOSHINOクラフトの両手鍋です 。品番号は、EW-22内径22㎝、深さ7.77㎝容量3.00L、重量1635g当時の定価は、30240円でした。保証期間の10年を過ぎましたが 使用頻度が低いので 状態は 悪くないかと思います。スチームセンサーホイッスルも正常に作動しています。YOSHINOクラフトは、 福岡県にある メーカーです。ホームページを 見ると鍋の特徴、 鍋の使い方 、手入れの仕方、料理の作り方などが 紹介されています。鍋の蓋に付いているスチームセンサー ホイッスルは交換することが可能です。弱い火力で調理時間が短く 、ほうれん草などを茹でる(蒸す)時には ほうれん草を洗った水分だけで茹でる(蒸す)ことができます。鍋の使い方の 講習会では、薄焼き卵が焼ける 鍋だと紹介されました。10枚目の画像を参照されてください。IHでもガスでも調理できる鍋です。小さい火力で調理することができますのでガス代や電気代を節約できます。ご飯は、14～15分ほどで炊くことができます。私は最近 、手元に残した鍋(24㎝のフライパン)で焼き芋や 熊本県の名産品のいきなり団子 をよく作っています。15年ほど前に福岡県のテレビ局の情報番組での料理コーナーで使われていたのがヨシノクラフトの鍋でずっと探していました。ガス器具の展示会で紹介されているのを見て即買いした鍋です。調理する時に アルミホイルなどを敷くと鍋が汚れずに調理することができます。いきなり団子や蒸しパンなど蒸し料理をする時には 鍋の上に お皿をひっくり返して置き作っています。茶碗蒸しなどは、器の蓋を取って アルミホイルで蓋をし 、そのまま調理することができます。茹で卵は、100ccほどの水を入れるだけで 作ることができます。このYOSHINOクラフトの鍋を使い始めたら他の鍋は使えなくなりました。セットで購入しましたが引っ越しのため 、あまり使わなかった鍋を出品することにしました。パソコンで画像を見てみると蓋の傷が目立ちましたので 3000円値下げすることにしました。